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Excellence

Genießen Sie die "Tête de la Crème" des Kaviars. Frisch und sorgfältig verpackt. CITES-zertifiziert, um Legalität, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Tradition

Dank unserer starke Partnerschaft mit Gourmet Trade und dessen über 30-jährigen Kaviar-Erfahrung und Beziehungen bedienen wir Haute Cuisine, Kaviar-Kenner und Genießer.

Ganzheitlichkeit

Unser Sélécteur und Créateur de Caviar beantwortet alle Fragen rund um den Kaviar, damit Sie unsere Sélection in vollen Zügen genießen können.

Unsere Geschichte

Paris, 1986

Der Vater unseres Sélecteurs, Monsieur MirJahangir Arjomand, eröffnete 1986 das Persian Grill & Caviar Restaurant namens Cheminée Royale in Paris.

Caviar at its best

Es war eines der renommiertesten persisch-orientalischen Restaurants in Paris am Ende des letzten Jahrhunderts und ein Treffpunkt für Kaviar-Liebhaber, Kenner und Genießer.

Sélection Cheminée Royale

Die Sélection Cheminée Royale war eine besondere Auswahl nur für Freunde und ausgewählte Gäste. Damit vermittelte er persisch-orientalische Gastfreundschaft und Kultur in Verbindung mit höchster Qualität und Handwerkskunst. Jahrzehnte später führen wir seinen Traum noch immer fort.

Excellent Beluga

The taste of the Beluga caviar is excellent. All goods are packed in a cool place so that the cold chain is not interrupted. For special occasions, caviar is a very good choice.

— Bernd S.

Great choice

There is nothing to complain about with the caviar because the taste is mild and not too salty. Also no complaints about the ordering process and the prompt delivery. So everything went perfectly fine. 10 out of 10.

— Anonymous customer

Much better than my previous caviar house

In the beginning I was highly worried to try a new caviar house. As it turns out for no reason. The texture, the taste, the look. It feels so pure and clean.

— Michael R.

Unser Sélecteur stellt sich vor

Mein Name ist Hurmasd Arjomand, in meiner Funktion als Sélecteur und Créatur de Caviar selektiere ich seit über 18 Jahren Kaviar in erheblichen Volumen jährlich. Die herausfordernde Suche nach den besten Zuchten und Kaviarmeistern ist meine Leidenschaft und macht mich zu einem von wenigen Experten in der Welt des Kaviars.

Über Kaviar

Kaviar ist die teuerste Delikatesse der Welt. Weltbekannt und zugleich mysteriös. Ursprünglich zum ersten Male erwähnt im Gebiet des Kaspischen Meeres. Am südlichen Rand des Kaspischen Meeres, an den Küsten von Iran, trifft die Salz-Kultur und dessen Salzmeister auf die Kaviar-Tradition. Seit 2012 wird der Genuß des Kaviars reguliert durch setzen der Störe unter Artenschutz. Heutzutage wachsen Störe in erlesenen Zuchten auf, welche die natürlichen Bedingungen der Tiere ausnahmslos einhalten müssen um hochwertigen Kaviar zu erzeugen. Beispielsweise ist die Umwelt, das Wasser und Nahrung neben Art des Störs maßgeblich einflussnehmend auf die Qualität und Preis. Herausragender Kaviar ist selten und vergleichsweise eine kostspielige Delikatesse.

Das macht Kaviar besonders.